Herreño Tierno Ahumado

El Queso Tierno Ahumado El Hierro es una de las especialidades más representativas de la tradición quesera canaria. Elaborado en la isla de El Hierro, este queso refleja el equilibrio perfecto entre sencillez, sabor y saber hacer artesanal.

Con una maduración corta de entre 7 y 30 días, este queso se caracteriza por su textura tierna y cremosa, que lo hace especialmente agradable al corte y al paladar. Su aspecto exterior presenta un atractivo color amarillo ahumado, resultado de su proceso de ahumado, que también aporta un aroma delicado y envolvente.

En nariz destacan notas suaves a frutos secos, mientras que en boca ofrece un perfil equilibrado: sabor afrutado, poco ácido, ligeramente salado y con un elegante toque ahumado que lo diferencia y lo convierte en un queso muy versátil.

Este queso no solo destaca por su sabor, sino también por su reconocimiento internacional, habiendo sido galardonado en concursos como los World Cheese Awards y Agrocanarias, lo que avala su calidad y autenticidad.

Perfecto para disfrutar en cualquier momento, el Queso Tierno Ahumado El Hierro es ideal tanto para consumir solo como para incorporarlo en recetas, aportando un toque distintivo y lleno de carácter.

🍷 Maridaje perfecto en QuesoQueso

El Queso Tierno Ahumado El Hierro combina muy bien con:

• Vinos blancos jóvenes y afrutados
• Vinos rosados ligeros
• Pan artesanal
• Frutos secos

Un queso suave pero con personalidad, perfecto para quienes buscan sabores equilibrados con un toque especial.