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Payoyo Curado Con Pimenton
Queso de leche entera de coagulación enzimática, con una maduración mínima de 105 días. Embadurnado con una mezcla de manteca derretida de cerdo ibérico y pimentón picante de la Vera, permaneciendo en bodega otros 90 días. Sabor muy picante y pronunciado y quebrado al corte.
Ficha técnica
- Quesería: PAYOYO
- Localización: ANDALUCÍA
- Origen: CÁDIZ
- Tipo de leche: LECHE DE CABRA PASTEURIZADA
- Cuajo: ANIMAL
- Formato: PIEZA DE 2 KG
- Alérgenos: LECHE Y DERIVADOS, LISOZIMA DE HUEVO
Queso de leche entera de coagulación enzimática, con una maduración mínima de 105 días. Embadurnado con una mezcla de manteca derretida de cerdo ibérico y pimentón picante de la Vera, permaneciendo en bodega otros 90 días. Sabor muy picante y pronunciado y quebrado al corte.
Se puede comprar en diferentes formatos*:
- Pieza Entera: 2 kg aprox.
- 1/2 Queso: 1 kg aprox.
- 1/4 Queso: 0,5 kg aprox.
- 1/8 Queso: 0,250 kg aprox.